熬小米粥时，第一步别做错了！掌握这5大技巧，米粥又香又浓
到了冬季，天寒地冻的，我们的胃口一下子变得好了很多，见到油腻的、口味重的、滋补的就很感兴趣，一吃就吃多了，在冬季里确实需要多吃热乎的滋补的食物来暖身，增加营养，但是我们也要懂得调节，毕竟冬季除了冷，还很干燥，别总这么吃，将身体弄坏了，到时候觉得喉咙冒火就难受了，所以在懂得滋补的同时，还要懂得保养自己。
喝粥是一种很养生的做法，不知道你每天都喝粥了吗？有的人选择早上喝粥，有的人选择晚上喝粥，不管什么时候喝，只要每天坚持喝一碗，对身体有大大的好处。
粥里面，我家最爱喝小米粥，一个星期最少喝三四次，我常常晚上熬粥，因为天冷了，睡觉之前吃点清淡的小米粥，又暖身又暖胃多好呀。
不过小米粥看似做法简单，但有的人却做不好，煮出来的小米粥不浓稠，喝起来口感不顺滑不香，为什么这么说，因为家里的老公对煮小米粥就没有经验，有一次让他煮，煮好后的粥简直没法喝，一点米油都没有，水是水，米是米，连他自己都不想喝。
其实煮小米粥是有技巧的，这些技巧，也是通过不断的失败中总结出来的，今天给大家分享一下，学会后，每天都可以喝到香浓顺滑的小米粥了，没有肉也觉得生活有滋有味。
如果你煮小米粥也出现我老公同样的问题，那一定是方法做错了，记住别直接下锅煮小米！记住这5大技巧，保准你也能做好，人人都爱喝。
我们先来准备一些食材，小米、清水、食用油，准备好了就开始吧。
将小米放在清水中淘洗一遍，第一步别做错了，一定不是直接下锅煮小米！而是将小米放在温水中，泡上一段时间，时间最少半个小时，经过浸泡后，小米的状态是膨胀的，那么煮的时候可以大大缩短熬煮的时间，还能让小米粥变得更加浓稠。
小米泡好后，捞出倒入锅中，加入足量开水，打开大火将水煮开，再调成小火慢慢熬煮，记住了熬煮小米粥，一定是开水下锅，不能用冷水，还有加水要足量，最好中途不要加水。
在熬煮的时候，防止粘锅，要时不时地搅拌一下，这样做也可以让小米粥变得浓稠。
接下来煮二十分钟后，加入几滴食用油进去，再熬煮一段时间，直到熬成浓稠的小米粥就可以了。
加油的之后，小米粥更鲜亮，口感更好。
小米粥就这样做好了，在下锅煮之前，要多一步浸泡，第一步别再做错了！熬小米粥，需要掌握这5大技巧，米粥又香又浓：第一：小米要提前浸泡，最少半个小时。
第二：下锅煮小米时，一定要倒入开水，不能用冷水。
第三：先大火煮开，再开小火慢煮。
第四：中途要多搅拌，防止粘锅糊底。
第五：小米粥中加入食用油，小米粥更鲜亮口感更滑，更香。
学会这五点之后，人人都可以熬出漂亮好喝的小米粥了，在小米粥中，大家也可以添加一些腐竹食材，比如红豆、南瓜、红薯等，这样小米粥口感更丰富，而且营养也会更高了。
不论怎么做，熬小米粥的时候，第一步做错了，小米粥不会浓稠好喝，记住这一点！
