吃什么能让小孩变聪明(孩子的大脑)

吃什么能让小孩变聪明(孩子的大脑)

3岁以内的儿童，大脑的发育最快，也是智力发育的关键时期。这个时期的婴幼儿如果营养不良或缺乏某种营养素，大脑发育迟缓，则会营养长大后的智力水平。

构成脑神经细胞的重要物质是神经蛋白和磷脂类物质。这类物质的主要食物来源是牛奶、鸡蛋、鱼类、动物内脏。此外，锌和铁这两种矿物质也是儿童智力发育必不可少，甚至从胎儿阶段就对智力发育造成了影响。有研究表明孕妇严重缺锌将会对胎儿的大脑先天性发育畸形，有可能会导致脑体积变小，学习能力变差等。锌的主要食物来源是海产品和瘦肉、牛肉等。铁元素主要参与体内氧气的运输，缺铁会导致贫血也会使大脑的氧量不足，造成反应迟钝和记忆力低等，所以也要积极摄取含铁类食物，如肝脏、瘦肉、鱼类和蔬菜（油菜、芥菜、菠菜等）。

世界卫生组织建议孕期及哺乳期妇女每天至少应摄入300毫克的DNA（二十二碳六烯酸），DHA是一种有益健康的多不饱和脂肪酸，能促进胎儿、婴儿的大脑和视网膜的发育，建议婴幼儿根据体重每天摄入DHA 20毫克/公斤体重。如果孕妇能做到每天喝两杯低脂高DHA的妈妈奶粉，将有助于胎儿智力和视力的发育。

张帆营养学博士

每个孩子都是很聪明的，并不存在说多吃什么就会变得聪明。营养均衡，干净卫生，还有家人的陪伴引导才是最重要的。