​阴米是什么米

阴米是什么米

阴米是一种具有地域特色的食物,在川渝、湖南、湖北等地比较常见,它其实是用糯米蒸熟后阴干而成的一种加工食品。

阴米制作方法。首先准备好糯米,将糯米用清水浸泡一晚,沥干水分,然后放入蒸锅内蒸熟,蒸锅冒气之后,再蒸3-5分钟,注意不要蒸太熟,以免糯米变硬。蒸好之后,把糯米放在簸箕里,把糯米分成小块,越细越好,最好是小的颗粒,这样晾干的时间更短,效果也更好。注意,在晾干的过程中,一定要避开阳光,要阴干,否则会影响糯米的口感。晾过几天之后,用手揉打撒变成颗粒,再等干透,就可以用了。

阴米烹饪方法。炒阴米:将干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,就熟了,称为炒米,即可食用。炒米应密封保存,时间一长就会变皮软,口感就会变差。阴米蛋粥:锅内少许油烧热,加入适量阴米,快速翻炒,待阴米变为金黄色时加水并用大火煮,待水煮开加入适量冰糖,淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下再煮几分钟,阴米粥就做好了。此外,阴米还可以用来做汤,比如可以加入猪肉、蔬菜等,熬煮出一碗美味的阴米汤,口感鲜美,滋补身体。

阴米功效。阴米营养成分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类,钙,维生素B1,维生索B2、烟酸及淀粉等营养价值极高的元素,是补充体力的良好食材。生病时食欲不振,阴米煮粥搭配一些梅干、甜姜、小菜等,能促进食欲,调养肠胃。天冷时,起床喝上一碗热粥,可以增加身体御寒能力,能预防受寒感冒,还能滋润喉咙,有效缓解不适。另外,阴米还有活血化瘀的作用,可以改善血液循环,促进营养物质的吸收,增强体质,提高免疫力,有助于预防疾病。总之,阴米是一种营养丰富的食物,可以常吃,多吃,可以让我们健康长寿。

相关推荐

​崖柏怎么打磨成红色 崖柏的正确打磨方法

​崖柏怎么打磨成红色 崖柏的正确打磨方法

119

崖柏怎么打磨成红色 崖柏的正确打磨方法 摘要 先将其放在清水中浸泡两个小时以上,用木挫或者钢丝球将上面的凸起部分打磨平整,再用细砂纸顺着纹理进行精磨,将其晾干后用羊毛...

​女生不回消息怎么办?一句话重燃聊天希望!

​女生不回消息怎么办?一句话重燃聊天希望!

199

女生不回消息怎么办?一句话重燃聊天希望! 在和女生相处的过程中,我们经常会遇到这样的情况,聊着聊着女生就不回消息了,这个时候,很多朋友就会直愣愣的跑去问女生为什么不...

​成语凿壁偷光是出自

​成语凿壁偷光是出自

121

成语凿壁偷光是出自 成语凿壁偷光出《西京杂记》。自匡家世代务农,但匡衡却十分好学,勤奋努力,由于家境贫寒,得不靠替人帮工以获取读书资用,他曾拜当时的博士学习《诗经》...

​疝气灯什么牌子好?疝气灯品牌推荐

125

疝气灯什么牌子好?疝气灯品牌推荐 如果发动机是汽车的心脏,那么汽车大灯就是汽车的眼睛。可能你还不知道什么是氙气灯,那你就OUT了,氙气灯都已经卖疯了,为大家推荐几个国内...

​安徽工商职业学院简介

130

安徽工商职业学院简介 安徽工商职业学院是“教育部优质专科高等职业院校”、“安徽省地方技能型高水平大学”立项建设学校和安徽省省级示范性高等职业院校。 学校是一所隶属于...

​寿司米是什么米,寿司籼米是什么米?

93

寿司米是什么米,寿司籼米是什么米? 寿司籼米是什么米 就是我们所说的长粒米 寿司用米饭是什么米 寿司米饭用平时普通米就可以了 做寿司的米饭是什么米有什么讲究 寿司常用的主...

​冬奥会2025几月几

​冬奥会2025几月几

71

冬奥会2025几月几 2025年冬奥会举办时间为:2025年2月4日,举办地点为:中国北京 、中国河北省张家口市举办地点:开幕式和闭幕式将在国家体育场鸟巢举行,今天小编就来说说关于冬奥...

​中尉是什么级别的军衔

​中尉是什么级别的军衔

100

中尉是什么级别的军衔 中国军衔制历史上,古代、中华民国南京临时政府时期、北洋政府时期和国民政府时期和和中华人民共和国军队都有设立中尉军衔。 中尉是什么级别的军衔 在世...

​白酒能带上飞机不 白酒能带飞机上吗

​白酒能带上飞机不 白酒能带飞机上吗

89

白酒能带上飞机不 白酒能带飞机上吗 白酒是不可以随身携带上飞机的,但可作为托运行李运输。另外托运的白酒有严格的限制,主要是酒精度不允许超过70度,而且最多可托运两瓶,另...

​萤火虫的特点和生活特征

​萤火虫的特点和生活特征

146

萤火虫的特点和生活特征 萤火虫的特点:萤火虫幼虫的头很短小,可以直接缩进前胸背板。幼虫有锋利、弯曲且中空的上颚。腹节腹面长有很发达的腹足,腹足上的整齐排列的小钩,可...

​北京烤鸭怎么吃才好吃 正宗北京烤鸭的吃法

​北京烤鸭怎么吃才好吃 正宗北京烤鸭的吃法

57

北京烤鸭怎么吃才好吃 正宗北京烤鸭的吃法 北京烤鸭有三种吃法。第一种是蘸白糖食用。第二种吃法是搭配甜面酱、葱条,并配以黄瓜条、萝卜条,用荷叶饼卷起食用。第三种吃法是...

​杨花落尽什么啼

​杨花落尽什么啼

54

杨花落尽什么啼 杨花落尽子规啼,闻道龙标过五溪。 我寄愁心与明月,随君直到夜郎西。这是一首短短四句的抒情短章,感情的分量却相当沉重。它一开头便择取两种富有地方特征的...

​长白山在哪

​长白山在哪

173

长白山在哪 长白山,位于吉林省延边州安图县和白山市抚松县境内,是中国和朝鲜两国的界山、中华十大名山之一、国家5A级风景区、关东第一山。 长白山脉主峰位于吉林省东南部,是...