​把丝瓜和毛豆一起烧,原来这么好吃,清脆爽口,汤汁鲜美又营养

把丝瓜和毛豆一起烧,原来这么好吃,清脆爽口,汤汁鲜美又营养

今天和大家分享一道“丝瓜毛豆”的家常做法,丝瓜含有丰富的维生素C等营养成分,具有清热凉血、美容养颜、排毒护肝等功效,今天分享一个丝瓜清脆不变色的技巧,方法非常简单,有喜欢的赶紧学一下。

食材:丝瓜、毛豆

辅料:红椒

调料:食盐、鸡粉、白糖

【丝瓜毛豆】—— 脆嫩可口

1.下面开始准备食材

准备丝瓜一根,刮去外皮,切成均匀的滚刀块放在盆中,加入一勺食盐浸泡几分钟防止丝瓜在空气中氧化变黑

准备新鲜的毛豆籽100克备用。

2.下面开始准备辅料

准备红椒半个,切成菱形片,用来配色。

3.下面把毛豆焯一下水

锅内烧水,放入毛豆焯水片刻捞出水面上的豆皮和浮末毛豆焯熟以后捞出来快速用凉水冲一下备用,凉水冲洗毛豆吃起来口感更嫩还脆

4.下面开始烹饪

锅中烧油,油温烧至四成热时,倒入丝瓜滑一下油,要把丝瓜滑透,再把红椒也倒入一块滑油滑油30秒左右,把丝瓜红椒片倒出控油备用。

丝瓜在滑油时,油温四成不要过高,要把丝瓜滑透出锅的颜色是碧绿色的

锅中留少许底油,加入一点清水,开始调味:加入一勺食盐一勺鸡粉一勺白糖淋上适量的水淀粉,用勺子调匀化开调料,倒入所有的食材迅速翻炒

最后淋上一点植物油提亮一下色泽,翻炒均匀就可以出锅装盘了。

好了,一道简单快手的丝瓜毛豆就做好了。

相关推荐

​8字环的绑法,动图演示,学会不过一分钟

​8字环的绑法,动图演示,学会不过一分钟

137

8字环的绑法,动图演示,学会不过一分钟 8字环是连接主线和子线的纽带,如果拴制不牢固往往会发生断线、跑鱼的悲剧,让钓鱼人叫苦连连。另外正常垂钓过程中,大家经常需要更换...

​一文读懂1家央企-南方航空

​一文读懂1家央企-南方航空

92

一文读懂1家央企-南方航空 南航 企业名称: 中国南方航空集团有限公司(简称“南航”) 成立日期: 1991年2月 企业性质: 国务院国资委管理的中央企业 企业愿景:连通世界各地 创造...

​彭祖为何能够活800岁?长寿之后又是怎么死的?

​彭祖为何能够活800岁?长寿之后又是怎么死的?

66

彭祖为何能够活800岁?长寿之后又是怎么死的? 要论从古到今,最长寿的人是谁,很多人第一反应就是彭祖,彭祖足足活了800岁! 彭祖国名即大彭,夏商为方伯,古五霸之一,唐虞封...

​吕梁十三区县之——临县

​吕梁十三区县之——临县

52

吕梁十三区县之——临县 导语:临县,一个充满历史韵味和现代活力的地方,正以其独特的魅力吸引着越来越多的游客。本文将带你走进临县,感受这片土地上的神奇与美丽,探寻那些...

​城子古村,全国独一无二的千年特色古村

​城子古村,全国独一无二的千年特色古村

120

城子古村,全国独一无二的千年特色古村 她是“民族建筑的活化石”,她是摄影人梦中的“亚洲民俗摄影之乡”,她是云南最具“魅力的村寨”,她是“中国景观村落”,她是“中国传...

​陈翔:辞掉铁饭碗,创立陈翔六点半超级大IP

​陈翔:辞掉铁饭碗,创立陈翔六点半超级大IP

50

陈翔:辞掉铁饭碗,创立陈翔六点半超级大IP 原本他是电视台的一个员工,拥有大家羡慕的铁饭碗。 他本可以按部就班的上到退休,但是他却鼓起勇气选择裸辞,开始自己的创业之路。...

​2014 NBA选秀名单,安德鲁-维金斯当选状元

116

2014 NBA选秀名单,安德鲁-维金斯当选状元 北京时间6月27日,2014年选秀在美国纽约新泽西召开,安德鲁-维金斯众望所归夺得2014年状元秀。贾巴里-帕克成为成为榜眼,乔尔-埃比德成为探...