卤鸡蛋怎么做才好吃-（鸡蛋卤子的家常做法）
想吃卤蛋不用出去买了，做法和配方都告诉你，比饭店卖的还好吃
鸡蛋是每家餐桌上的必需品，每天都不可少，大家吃的最营养健康的一种烹饪方式就是水煮鸡蛋了，它原滋原味，吃的时间久了难免也会觉得腻，所以大家平时也会研究一些好吃的做法，近年来卤鸡蛋的做法也非常受大众的喜爱，卤鸡蛋可冷食也可以热食，出外旅游携带也很方便，非常受大家的喜爱。
早些年大家最熟悉的就是用鸡蛋来做茶叶蛋，很多早餐店都有，但最近这几年网上流行的卤鸡蛋做法是越来越多，很多做法也都是针对家庭的一些做法，方法简单，关键是比较卫生干净，做出的卤蛋并且很入味，当时做好就能吃，最近我也学了一种做法，味道真是超赞，从来不吃卤蛋的我，做好后一口气吃了3个，做法分享给大家，感兴趣的朋友一定要动手试试。
【啤酒卤蛋】
【食材】生姜5片，大葱半根，鸡蛋准备13个，八角2个，花椒20粒左右，香叶3片，桂皮1小块啤酒500毫升
第一步：首先把买回来的鸡蛋清洗干净，鸡蛋在购买时选土鸡蛋做出的口感更好，把鸡蛋先放入锅中煮熟，煮熟后的鸡蛋捞出后记得先过一下凉水。
第二步：很多人做卤蛋，都是整个鸡蛋带皮一起直接来卤的，这样感觉不太卫生，并且做出的鸡蛋还不容易入味，就算把鸡蛋敲破了口也是不怎么入味的。大家都知道用凉水泡过后的鸡蛋很容易剥去外皮。
第三步：用水果刀把剥好的鸡蛋表面划上几刀，只需要蛋白部分轻轻划上就可以了。下面我们再来准备香料：八角 桂皮 花椒 冰糖 香叶
第四步：准备几片生姜，大葱切成斜段，红辣椒切成圈
第五步：锅内加入适量菜籽油，油热加入冰糖，把冰糖炒至融化，最后糖色炒好后加入鸡蛋，把鸡蛋炒至上色，接下来加入大葱姜片和小米辣，炒出香味后加入500毫升啤酒，在加入所有的香料，来20毫升生抽，3毫升酱油，适量盐，来一大勺鸡粉，开大火煮开，煮开后转小火煮20分钟左右。
第六步：煮20分钟后如果急着吃的话直接取出享用也是可以的，如果不着急吃，关火后让它在卤汤中在浸泡2个小时会更容易入味。
做卤蛋需要注意的几点：
1， 卤蛋和白水煮蛋比较，卤蛋的营养难免会打折扣，所以呢卤蛋也不要天天吃，一周做一次即可。
2．鸡蛋煮熟后一定要剥皮，要划上几刀，这样做出的卤蛋才会更加有味道，就算做好后当时吃也是有盐味的。
3.做卤蛋时啤酒千万不要省，啤酒能起到去腥的作用，并且还可以给卤蛋增加特别的香味。
标签：
182
欧莱雅全日保湿（深层修复肌肤损伤美白补水） 这些抗初老的面霜，深层修复肌肤损伤美白补水，特别适合油皮使用！ 欧莱雅清润全日保湿乳霜 这款欧莱雅的保湿乳霜可以说是混油皮...
161
古代三秦指的是哪三秦（三秦大地的由来） 好多人一提到“三秦大地”这个称呼，都习惯的以为是陕西三个风格截然不同的地理板块。 古代三秦指的是关中（平原）、陕北（高原）、...
60
陈泽希正式退团，肖战曾和公司打官司，X玖少年团名存实亡 X玖少年团由赵磊、陈泽希、夏之光、彭楚粤、伍嘉成、谷嘉诚、郭子凡、肖战、焉栩嘉组成，9人男子团体。2025年成员开始...
56
劝你真的别买2楼，看完这些就明白了 最近看到不少人吐槽， 买房买二楼后悔死了 ，到底是怎么回事？我们先来看看部分网友的评论： @骆驼草：我家在二楼，房子、户型、绿化、地段...
76
是恶意炒作还是蓄意伤人？UFC嘴炮已被警方批捕，或被吊销MMA执照 昨天UFC223的发布会上发生了不小的意外，UFC当家红人嘴炮康纳麦格雷戈在没有被邀请出席发布会的情况下，突然出现，...
77
奥迪派克峰q7多少钱（目前售价63.28万元起） 在全新奥迪Q7上，车身线条变得更加犀利，且前后突出的轮眉可谓肌肉感爆棚。此外，奥迪首次在奥迪Q7车型上应用了全铝车身，在车身轻量...
51
杨茗茗个人资料（杨茗茗离开央视去了哪） 随着央视的改革，最大的变化在于主持人在央视的改变。 有两个最明显的变化。其中之一是他变得越来越脚踏实地。央视的主持人不再严肃...
105
一个营的兵力是多少人 中国历代军队编制，一个军多少人 设折冲府，为组织、训练的编制单位，管辖兵员800—1200人，设折冲都尉，副手为两位果毅都尉；府下辖4—6个团，每团兵员2...
110
3元涨到5元上涨了多少百分比（涨幅百分之几怎么算） 今天为大家带来的是小学数学知识点“百分数”。 1、百分数的意义 表示一个数是另一个数的百分之几的数 叫做百分数,也叫做百...
125
杨紫演的古装剧有哪些-（杨紫演的古装剧都有哪些名字） 杨紫四部古装剧盘点： 1：青云志 如果没有出演青云志，杨紫大概会回到农村喂猪，演农村戏并不丢人，不过要是只能演农村...
162
各大洲的分界线在哪？ 如果不算相对孤独的南极洲，世界六个大洲：亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、北美洲、南美洲，都挨在一起，各大洲之间分界线在哪？ 【亚洲与欧洲分界线】 亚洲...
184
纸在乎你 一个漂亮的花篮折纸详细图解教程 今天给大家分享一个花篮收纳折纸的图解教程！非常漂亮的哦！ 准备三张相同大小的纸张 推荐尺寸15CMX15CM 折出两个相同形状的！ 任意选择...
87
女生在班里喜欢男生的表现是怎样的（女孩喜欢你的60种表现） 喜欢一个人的方式有很多种，其中暗恋就比较特别。对一个人很喜欢，在背后偷偷关注着他，默默喜欢着他，却又不敢表...
170
男生死心后挽回成功的（如果一个男人对你死心了还能挽回吗） 感情这种东西是无法确定的，但你觉得你有一个很爱很爱你的男人，是忽然间他告诉你，对你彻底的死心，想要与你分手...
154
老jay迷吧：这或许是全网唯一能正大光明黑周杰伦的地方 2011年周杰伦发布了新专辑《惊叹号》，这张专辑和他的前十张专辑都不同，在评价上出现了两极分化。作为当时最火的社交平...
88
山西省11个地级市，GDP排名如何？ 山西有首民谣，“欢欢喜喜汾河畔，凑凑乎乎晋东南；哭哭啼啼吕梁山，死也不过雁门关”可见汾河畔的富庶。山西省汾河两岸水资源丰富，气候宜人...
102
成化十四年汪植是好是坏？汪植的结局怎么样 小编作为电视剧达人，平时都会搜罗一些好看的电视剧，今天要给大家推荐的这部剧是《成化十四年》。那么剧中汪植是反派吗？汪植的结...
88
15年后父子终相认，申军良首发声，提出一个请求 3月7日晚，寻子十五年的申军良终于与儿子申聪见面。8日下午，相认后首度发声。 今天下午，寻子父亲申军良发布长文讲述与儿子团聚...
158
经典回顾 | 谁说大个不会飞？霍华德2008年扣篮大赛演绎超人归来 2019年NBA全明星周末在夏洛特拉开帷幕，在激烈的赛季期间这样的活动就像一场盛大的PARTY和SHOW，球星们向世界尽情展示...
91
郭麒麟开400万超跑出街，五环路上“飙车”超拉风，评论区亮了 饿了吗？戳右边关注我们，每天给您送上最新出炉的娱乐硬核大餐！ 郭德纲大儿子郭麒麟，因为在电视剧《庆余年》还...