泡好的银耳可以隔夜吗，保温杯泡银耳可以吃吗？

泡好的银耳可以隔夜吗，保温杯泡银耳可以吃吗？

保温杯泡银耳可以吃吗

不可以吃。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

保温杯泡银耳可以吃吗

雪耳可以泡隔夜吗为什么

最好不要隔夜泡，雪耳泡二十分钟到半小时就可以泡发了

雪耳可以泡隔夜吗为什么

银耳可以提前一天泡吗

不可以，最好当天吃，当天泡，不要隔夜。

银耳泡了两个晚上还可以用吗

银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分。银耳干后收缩，角质，硬而脆，纯白色或米黄色，用水泡后膨胀率高，色泽洁白，肉相对厚。

生水中含有较多的微生物，银耳长时间浸泡会被细菌侵袭，从而产生变质反应，银耳泡在水里一定时间后，拿出来需要闻闻味道，判断有没有异味，还要仔细观察外表，有没有发生霉变现象。建议最好不要泡发时间太长。

白木耳泡发了可以过夜吗

白木耳可以泡一夜，经过一夜泡发之后会让木耳得到膨胀，里面胶原蛋白得到水分之后，能够对自身有效滋补，泡发之后的木耳里面有丰富蛋白质以及钙离子和氨基酸等成分，能够起到美白肌肤和促进新陈代谢效果，同时对于骨骼能够起到增强和改善便秘的作用。可以在煲汤的时候加入，能够促进肠胃蠕动，帮助排便。

银耳泡好后可以放几天

当天用当天泡发，最好别隔夜

银耳泡水后可以放多久

一、煮好的银耳隔夜吃，有吃隔夜菜致癌的说法，但偶尔吃隔夜菜是不会致癌的，注意不要经常吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身体健康。

二、泡发好的银耳放冰箱可以放5天左右，只要没有变质，就可以吃，吃时要充分加热。但建议银耳泡发好后，放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质。

三、放冰箱也要注意保存方法，要将泡发的银耳沥干水，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。

银耳汤隔夜保存

准备一个密封性较好的保鲜碗，将银耳汤倒入碗中盖上盖子密封好，放入冰箱冷藏室中保存过夜，温度控制在1~10度之间即可，温度较低的环境下隔夜放置的银耳汤中细菌滋生较少，不会出现银耳变质的现象，第二天再次加热可继续食用。

隔夜银耳汤可以喝吗

隔夜银耳汤可以喝吗

不建议食用隔夜银耳汤。

银耳又叫白木耳或雪耳，属真菌类银耳科银耳属，味甘、性平，是一味滋补良药。白木耳富含维生素D，能促进钙吸收，而且富含硒等微量元素，硒具有抗氧化作用，能够增强肿瘤病人的免疫力。

银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，营养丰富，滋味鲜美，有补气和血、清润益胃、滋阴润肺的功效。银耳汤最好是当天做当天喝完，隔夜的银耳汤不但营养成分减少，还可能产生微生物的感染，使亚硝酸盐含量增加，对人体有害。因此并不推荐喝过夜的银耳汤。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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隔夜后银耳能不能吃吃了会怎样

隔夜的银耳能吃，但最好不吃。 1银耳是营养价值比较好的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康。 2 银耳隔夜能吃的原因其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。 3 为什么隔夜的银耳最好不吃不管是将煮好的银耳汤还是只是泡发了的银耳放置一夜再吃，营养价值会有所降低，而且还可能身体健康带来一定风险的。煮熟的银耳或是泡发的银耳经过一夜的放置不仅容易导致微生物繁殖，而且还会产生亚硝酸，虽然产生的含量比较少，但是也不排除吃了之后出现身体不适的可能。亚硝酸进入体内后，会导致“高铁血红蛋白症”，把血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血红蛋白丧失携带氧气的能力，使得人体出现缺氧的情况，严重时可能还会致癌，导致死亡，而为了避免出现这种风险，建议不要隔夜吃。 4 银耳能保存多久 1、如果是泡发银耳时发多了，不宜将银耳放到冰箱中去保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可以将这些银耳沥干水放在通风处，第二天使用。在使用这些银耳之前，最好先用流水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。 2、如果是煮好的银耳汤，偶尔一次煮多了，可以用干净容器装好，用保鲜袋密封好。放在冰箱中进行冷藏可以保存1-2天，还是可以喝的。