这些在农村喂猪的猪食，如今却逐渐成为了城里人餐桌上的美食

这些在农村喂猪的猪食，如今却逐渐成为了城里人餐桌上的美食

伴随着现代人生活质量的提升，大家已经不再满足于基本的温饱，对饮食的追求也从“大鱼大肉”变成了“健康均衡”，吃的那叫一个绿色、低脂、无公害。结果呢？渐渐的居然把目光放向了猪儿吃的东西上.....

下面列举出来的这些“猪食”。我不敢说所有人都吃过，但一半以上肯定是不在话下。

1、菜市场两块钱一小把的红薯尖10年前，“红薯藤藤”是农村家家户户都会种植的猪草标配。生长周期短，长势茂盛，直接割回家切碎扔到猪槽里或者煮到猪食里头，都是不错的选择。

现在大小城市，哪个菜市场的摊位上没摆上一把把红薯尖？两块钱一小把不说，买几把回去还要择去长长的一节老茎才能下锅，折耗不是一般的大。可是呢，这样的红薯尖挡不住成为是热销产品。

2、登堂入室的红薯

红薯跟红薯尖是一母同胞的，红苕尖长在地上，红苕长在地下。农民伯伯在把红薯收获后从地里搬回家里，随便堆在屋子的一角，需要煮猪食的时候再刨一筐淘洗干净，倒入锅中煮熟。现在的红薯不仅登上了人们的饭桌，菜品做法也是推陈出新，有什么红薯芋圆、红薯饼、拔丝红薯、芝士焗红薯等等，花样繁多，各具特色。自然价格也不再是当年几分钱一斤可比的了。

春天里的一地荠菜过年前后都能见到提着口袋在山坡坡上挖荠菜的市民，在他们眼中，荠菜是世上最鲜的野菜了，不管包饺子还是煮汤，都不失为一道人间美味。可是多年前，荠菜只是用来喂猪的啊，稍微过几天的还嫌弃它老呢！

4、粗粮界的包谷面

现代人开始提倡吃粗粮，各种粗粮（紫米、荞麦、高粱等）做的主食也随之涌现，其中苞谷面做的馒头深得大家喜爱。多年以前，家里还有人喂猪的时候，厨房的灶台上跺着一口大铁锅，特别特别大，一早一晚，锅里水烧开后舀几瓢苞谷面进去，再烧开，一锅香喷喷的“苞谷羹羹儿”就成啦——猪儿都喜欢吃得不得了。

5、在国内外被开发利用的米糠

大家都知道，我们吃的大米来自于水稻，同样作为水稻种子部分的米糠却远没有大米受欢迎。汉语中的“糟糠”是指酒糟、米糠等粗劣食物，旧时穷人用来充饥的食物。还比喻废弃无用之物，所以一直以来米糠都用来喂猪，价格低廉。虽然现在米糠的食用功能大部分还局限于喂猪，但有国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。现在美国等发达国家已经有食用米糠问世，我国也有类似产品被发明，看来米糠成为人们盘中之物的日子也不远了。