还去韩餐馆点饼吃吗?简单又美味的海鲜饼自己在家做喽~~
还去韩餐馆点饼吃吗?简单又美味的海鲜饼自己在家做喽~~

春节期间少不了老友聚会,就去了几次韩国烧烤店。
除了烤肉外,韩餐店里的各种泡菜饼海鲜饼,也是婶子最常点的。
吃多了总会想着自己做,所以这款家常海鲜饼,送给和我一样喜欢吃饼的小伙伴们。
如果你没有电饼铛的话,也可以用那种不粘的平底锅来做的。



这个饼,最早是在我们这里一家很有名的韩国烤肉店里吃到的,味道非常赞,将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。
自己在家做没那么多材料,所以就省去了鱿鱼和泡菜,添加了扇贝柱,味道一样很不错。
有兴趣的同学可以试试。
分量:大约12块。
主料:大虾6只、扇贝一斤、韭菜少许、青椒一个、胡萝卜半根、盐3-4克(根据自己口味调整)、白胡椒粉。
面糊:普通面粉100克,玉米淀粉50克,鸡蛋两个,白开水70克左右。
1、新鲜大虾煮熟后,扒出虾仁,去了虾线部分,然后切成丁。扇贝洗净煮熟,扒出扇贝柱,也一切两半。

2、青椒切丝,胡萝卜擦丝,韭菜洗净切段,和步骤1里的海鲜混合,加入适当盐和白胡椒粉调味。

3、面糊里的所有材料混合,调成面糊。

4、将面糊与步骤2材料混合,拌匀。这时候尝尝咸淡,再适量加点盐。

5、将电饼铛先预热一会,我选了烙馅饼中火这一项。没有的话可以用平底锅来代替

6、盘内(或平底锅)先刷点油,预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好,再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平。


7、盖上盖子,等到烙馅饼模式倒计时结束。如果是用平底锅,就用中火加热,记得中间拿起锅子来均匀摇晃一下,加热三四分钟后,将饼翻一下面再煎。


8、然后切成块,喜欢口味重的表面再淋点酱汁,就可以吃啦




下面这些美食都是婶子做的呦

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