​槐花的家常做法你知道几种

槐花的家常做法你知道几种

5月大连的大街小巷都飘洒着槐花香,槐花除了给我们嗅觉上的抚慰,还能对我们的味蕾产生冲击,下面就介绍几种槐花的家常做法,小伙伴们可以试一试。

一,蒸槐花:新鲜槐花洗净,控水晾干,倒入少许食用油锁住水分。然后依次撒上少许面粉,搅拌均匀。倒入笼屉上,水开后蒸5分钟,取出撒上少许盐,然后用老抽,香油,陈醋,干辣椒,芝麻调个料汁,浇在整好的槐花上,就可以吃了。

二,槐花饼:槐花洗净切碎,放入少许盐,倒入2个鸡蛋,一把面粉,搅拌均匀成干面糊状,打开电饼铛,刷少许油,把面糊放入锅里摊平,双面煎熟,就可以吃了。

三,槐花包子/饺子:槐花洗净,放入少许盐,放入肥瘦的猪肉馅,加入料酒,十三香,酱油,橄榄油调馅,然后包成饺子或包子,水开后上锅蒸15分钟,美味出炉。

四,槐花炒鸡蛋:起锅烧油,油热后倒入2个鸡蛋炒熟备用,另外起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜,炒出香味后,倒入槐花,翻炒均匀倒入鸡蛋,放少许盐,味精,翻炒均匀出锅。

五,槐花丸子:槐花控干水分,香菜少许,胡萝卜丝少许,撒上面粉搅拌,加入五香粉,盐,鸡精,调成糊状,起锅烧油,油温8成热时,下入丸子油炸,炸至金黄捞出,然后为了让丸子更加酥脆,复炸一次。

六,酒酿槐花圆子:超市买圆子,酒酿。水开后倒入圆子和槐花,水开后倒入一勺酒酿,依据个人口味添加蜂蜜。

七,槐花蛋花汤:水热后倒入鸡蛋,撇清浮沫,倒入槐花,加入少许盐,少许香油,出锅装碗。

八,凉拌槐花:锅中烧水,水开后放入槐花焯水1分钟,过凉,加入蒜泥,红椒,盐,少许香油,搅拌均匀。

以上就是槐花家常做法,大家可以试一试。

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