​葡萄用盐和面粉洗,等于吃虫卵,教你正确清洗方法,脏东西全跑光

葡萄用盐和面粉洗,等于吃虫卵,教你正确清洗方法,脏东西全跑光

导读:每年入秋后,我都会带着全家人去葡萄园采摘一些葡萄,因为此时葡萄已经完全成熟了,任何品种的葡萄吃着都比较甜,加上葡萄快要进入尾期了,价格也降下来了,可以多摘一些,吃不完就泡葡萄酒,一举两得。而昨天来到我们当地品种最全的葡萄园,发现还有三分之一的葡萄没有采摘,我随手摘了几个尝了尝,真的甜如蜜,而此时一个果园的大爷看着我连续看我吃了十多个,就赶紧走过来给我说,我们葡萄虽然农药打的少,但是它的表面会有虫卵或者一些灰尘等脏东西残留,吃多了很容易腹泻的,到时候我们可不能负责呢!

而我问老果农时,现在有人说用食盐和面粉都不能将葡萄洗净,有没有这种说法?老果农说这个说法是正确的。因为食盐虽有咸味,但它不能彻底将所有虫卵杀死,而面粉吸附能力差,不能把所有脏东西吸附到水底,所以用盐和面粉洗葡萄,等于吃虫卵。而老果农分享了一个他们最推荐大家使用的清洗葡萄方法,这个方法是我们经过了上百次实践总结的,我把这个方法分享给了很多人,到现在还没有一个人说自己吃葡萄拉肚子了。可别说,我听完老果农的清洗方法,我觉得这个方法简单又实用,能使葡萄中的脏东西全跑光,吃着更放心!接下来我就把这个正确方法分享给大家!

【食材准备】:葡萄1-2串、淀粉15克、小苏打10克、清水适量。

【制作方法】:

第一步:买葡萄时,一定要买摸着有弹性,这种葡萄最新鲜,放久的葡萄会滋生病菌,怎么清洗都会有病菌。买回家的葡萄,先用剪刀将葡萄一个个的剪下来,然后放入盆中。葡萄千万不要直接摘,这样会使葡萄表面有一个伤口,导致病菌从这个口进入到葡萄体内。

第二步:把淀粉、小苏打和适量的冷水全部放入盆中,然后慢慢的搅拌,将小苏打和淀粉完全搅拌的和水结合在一起后,就可以停止搅拌了,接着将葡萄浸泡5分钟就可以捞出了。

第三步:将清洗干净的葡萄用自来水冲洗干净后,然后再将葡萄放入凉白开中浸泡2分钟就可以吃了,洗净的葡萄需要在4小时内吃完,放的太久,葡萄也会滋生一些病菌,清洗干净的隔夜葡萄,不建议大家吃,特别是孕妇。

【老胡有话说】:大家清洗葡萄时,必须用淀粉和小苏打这2种东西清洗,因为小苏打是碱性物质,当虫卵和其他病菌遇到碱性水,会快速死掉,从葡萄皮上脱落,而淀粉具有很强的吸附能力,它能将水中悬浮的病菌全部吸附到水底,从而将葡萄彻底洗净,不管是什么水果,都可以用淀粉小苏打清洗。

【挑选葡萄】:大家买葡萄时,肯定喜欢吃偏甜,但是又不知道如何去挑选,大家买葡萄时,只需要尝一下葡萄最底部的葡萄就可以了,如果最底部的吃着都很甜,说明整串葡萄成熟度很高,整串吃着都很甜。葡萄虽然很好吃,但是葡萄是含糖量比较高的水果,大家每次吃葡萄的量最好不要超过150克,吃的太多,很容易上火、便秘。

葡萄用盐和面粉洗,等于吃虫卵,用淀粉小苏打水清洗葡萄,脏东西全跑光,吃着更放心!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。

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