葡萄用盐和面粉洗，等于吃虫卵，教你正确清洗方法，脏东西全跑光

葡萄用盐和面粉洗，等于吃虫卵，教你正确清洗方法，脏东西全跑光

导读：每年入秋后，我都会带着全家人去葡萄园采摘一些葡萄，因为此时葡萄已经完全成熟了，任何品种的葡萄吃着都比较甜，加上葡萄快要进入尾期了，价格也降下来了，可以多摘一些，吃不完就泡葡萄酒，一举两得。而昨天来到我们当地品种最全的葡萄园，发现还有三分之一的葡萄没有采摘，我随手摘了几个尝了尝，真的甜如蜜，而此时一个果园的大爷看着我连续看我吃了十多个，就赶紧走过来给我说，我们葡萄虽然农药打的少，但是它的表面会有虫卵或者一些灰尘等脏东西残留，吃多了很容易腹泻的，到时候我们可不能负责呢！

而我问老果农时，现在有人说用食盐和面粉都不能将葡萄洗净，有没有这种说法？老果农说这个说法是正确的。因为食盐虽有咸味，但它不能彻底将所有虫卵杀死，而面粉吸附能力差，不能把所有脏东西吸附到水底，所以用盐和面粉洗葡萄，等于吃虫卵。而老果农分享了一个他们最推荐大家使用的清洗葡萄方法，这个方法是我们经过了上百次实践总结的，我把这个方法分享给了很多人，到现在还没有一个人说自己吃葡萄拉肚子了。可别说，我听完老果农的清洗方法，我觉得这个方法简单又实用，能使葡萄中的脏东西全跑光，吃着更放心！接下来我就把这个正确方法分享给大家！

【食材准备】：葡萄1-2串、淀粉15克、小苏打10克、清水适量。

【制作方法】：

第一步：买葡萄时，一定要买摸着有弹性，这种葡萄最新鲜，放久的葡萄会滋生病菌，怎么清洗都会有病菌。买回家的葡萄，先用剪刀将葡萄一个个的剪下来，然后放入盆中。葡萄千万不要直接摘，这样会使葡萄表面有一个伤口，导致病菌从这个口进入到葡萄体内。

第二步：把淀粉、小苏打和适量的冷水全部放入盆中，然后慢慢的搅拌，将小苏打和淀粉完全搅拌的和水结合在一起后，就可以停止搅拌了，接着将葡萄浸泡5分钟就可以捞出了。

第三步：将清洗干净的葡萄用自来水冲洗干净后，然后再将葡萄放入凉白开中浸泡2分钟就可以吃了，洗净的葡萄需要在4小时内吃完，放的太久，葡萄也会滋生一些病菌，清洗干净的隔夜葡萄，不建议大家吃，特别是孕妇。

【老胡有话说】：大家清洗葡萄时，必须用淀粉和小苏打这2种东西清洗，因为小苏打是碱性物质，当虫卵和其他病菌遇到碱性水，会快速死掉，从葡萄皮上脱落，而淀粉具有很强的吸附能力，它能将水中悬浮的病菌全部吸附到水底，从而将葡萄彻底洗净，不管是什么水果，都可以用淀粉小苏打清洗。

【挑选葡萄】：大家买葡萄时，肯定喜欢吃偏甜，但是又不知道如何去挑选，大家买葡萄时，只需要尝一下葡萄最底部的葡萄就可以了，如果最底部的吃着都很甜，说明整串葡萄成熟度很高，整串吃着都很甜。葡萄虽然很好吃，但是葡萄是含糖量比较高的水果，大家每次吃葡萄的量最好不要超过150克，吃的太多，很容易上火、便秘。